周日
把痛装进嘴里——辣椒征服旧世界的五百年
一颗美洲红果,如何从江南园林的观赏植物,变成半个地球餐桌上的社交货币
一颗美洲红果,如何从江南园林的观赏植物,变成半个地球餐桌上的社交货币
七千年前它用种子换了繁衍权,五十年前它的第一代商业版本死于真菌,今天第二代的追杀者已经登陆美洲——而这个物种每一株出口香蕉,都是1830年英格兰庄园温室里同一株植物的分身
一种美洲灌木的果实,在四百年里重塑了四川、湖南、贵州、印度、泰国、韩国、匈牙利、尼日利亚的味觉认同。它走到哪里,哪里的人就觉得"我们自古以来就是这么吃的"。
人类花了三百年才承认花有性别,又花了两百年决定谁有资格谈论它